El chef David Saavedra, quien estuvo en Tiempo Vital, dio una receta para poder preparar unas riquísimas brochetas que, además de ser muy nutritivas, son un buen medio para compartir con la familia reunida un fin de semana. De igual manera, nos dio la receta para poner en la lonchera de nuestros hijos un queque de plántano y mantenerlos bien nutridos. Aquí, pues, la receta. ¡Disfrútenla!
BROCHETAS DE FRUTAS:
FRUTAS CORTADAS EN CUBOS REGULARES, MEZCLAR MANZANA CON PIEL, FRESAS, MANGO, KIWI, PIÑA, PAPAYA, ETC, Y ALIÑAR CON LIMON, CANELA Y AZUCAR.
QUEQUE DE PLATANO
4 UND PLATANO
4 HUEVOS
200 GR MARGARINA
3 TZ HARINA SIN PREPARAR
2 CDTA POLVO DE HORNEAR
1 1/2 TZ DE AZUCAR
1/2 TZ LECHE EVAPORADA
PREPARACION: Separar claras de yemas; batir las yemas con el azúcar; agregar la margarina a temperatura ambiente; agregar los platanos hechos puré con la ayuda de un tenerdor; agregar la leche y harina y polvo de hornear previamente tamizados;
llevar en molde enmantequillado y enharinado; meterlo por 25 minutos a horno a 170 ºC. Finalmente, para asegurarnos que está cocido hay que introducir un cuchillo bien finito y este debe salir limpio.
Sólo para recordarles que las recetas del chef Saavedra siempre las encontrarán aquí, en nuestro nuevo blog. Asimismo, les alentamos a que comenten siempre en este, para, a su vez, poder conocer sus inquietudes para poder ofrecerles información cada vez mejor; y no olviden escuchar Tiempo Vital de lunes a viernes desde las 11:30 de la mañana, por CPN Radio 90.5 FM Te escuchamos, te servimos.
Y ahora…¡BUEN PROVECHO!
Podrian colgar la receta del pastel de zanahoria.
gracias.
Dicen la lista de ingredientes mas despacio, gracias